Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor | School of Hotel and Tourism Management | en_US |
| dc.contributor.advisor | 宋海岩 (SHTM) | en_US |
| dc.contributor.advisor | 李咪咪 (SHTM) | en_US |
| dc.creator | 夏薇 | - |
| dc.creator | Xia, Wei | - |
| dc.identifier.uri | https://theses.lib.polyu.edu.hk/handle/200/13478 | - |
| dc.language | Chinese | en_US |
| dc.publisher | Hong Kong Polytechnic University | en_US |
| dc.rights | All rights reserved | en_US |
| dc.title | 中国情境下的葡萄酒旅游具身体验内涵、 量表及行为意向影响研究 | en_US |
| dcterms.abstract | 作为一种古老的乡村旅游形式，葡萄酒旅游在西方拥有悠久的历史，在促进葡萄酒产业发展和地区经济增长中发挥着重要的作用，是一个不断增长且利润丰厚的领域。作为新世界产国的一员，中国经过二十余年的快速发展已形成了宁夏贺兰山、山东半岛等产区，同时国内葡萄酒消费者数量激增，中国已进入全球前十大葡萄酒进口国的行列，产区的发展和消费市场的成熟催生了中国葡萄酒旅游者群体的出现。此外，作为少数几个真正集中在传统大都市以外的旅游产业，随着乡村振兴成为国家战略，葡萄酒旅游被视为实现乡村振兴的现实路径之一。这些因素都有力地促进了葡萄酒旅游在中国的兴起。然而，受限于较短的发展历史，以及酒庄缺乏对于葡萄酒旅游者体验的深入认知，目前中国的葡萄酒旅游存在旅游项目缺乏特色、同质化和低端化现象严重的问题，由此导致旅游者体验差、重游率低、产业经济效益弱的状况，严重影响了行业的高质量和可持续发展。基于此，研究中国情境下的葡萄酒旅游者具身体验，通过理解需求侧的旅游者来打造供给侧的产品或服务，从而为旅游者提供优质的旅游体验，助力中国葡萄酒旅游产业的高质量发展具有重要的现实意义。 | en_US |
| dcterms.abstract | 本文基于具身理论，以中国葡萄酒旅游者为研究对象，遵循 “内涵-测量影响” 的研究路径，层层推进对于葡萄酒旅游具身体验这一构念的认知，以期为中国葡萄酒旅游产业的发展提供实践启示。具体而言，研究目标有三个：（1）总结葡萄酒旅游具身体验的内涵，这是否反映了葡萄酒旅游相比其他旅游形式的特殊之处；（2）开发中国情境下葡萄酒旅游具身体验的科学测度工具，为下一步的实证研究奠定基础；（3）探究旅游仪式感、葡萄酒客观知识以及满意度在葡萄酒旅游具身体验与旅游者行为意向之间的影响路径和效果，构建葡萄酒旅游具身体验对于行为意向的影响机制模型。 | en_US |
| dcterms.abstract | 围绕上述研究目标，本文先后开展了 3 个子研究。（1）子研究 1 是一个质性研究，以 22 篇网络游记和 7 篇深度访谈作为分析资料，借助扎根理论进行编码分析，聚焦于葡萄酒旅游具身体验的内涵。（2）子研究 2 是一个混合研究，按照经典的量表开发流程，通过 446 份有效问卷，对中国情境下的葡萄酒旅游具身体验及旅游仪式感的量表进行开发和检验。（3）子研究 3 是一个定量研究，采用网络问卷收集有效数据 463 份，借助结构方程模型等分析方法，对实证模型进行检验，并进一步验证所开发量表的适用性。 | en_US |
| dcterms.abstract | 本研究的理论贡献主要有三点：第一，从主位研究的视角出发，基于具身理论探索了葡萄酒旅游的具身体验本质，有助于加深对于葡萄酒旅游这一旅游形式特殊性的认知；第二，研究开发了中国情境下的葡萄酒旅游具身体验量表，为日后本土的葡萄酒旅游体验研究提供了科学有效的测量工具；第三，构建并实证检验葡萄酒旅游具身体验对于行为意向的影响机制模型，明确了葡萄酒旅游具身体验这一构念的重要价值以及相关影响路径，充实了中国本土的葡萄酒旅游体验研究。 | en_US |
| dcterms.abstract | 本研究的实践启示主要有两点：第一，深入剖析了中国情境下的葡萄酒旅游具身体验的内涵，助力酒庄和旅游企业开发相关产品和服务；第二，揭示了葡萄酒日常消费与葡萄酒旅游行为之间存在着关联，发现旅游者的具身体验会积极影响其日后对于葡萄酒的购买意愿，这些为葡萄酒产业与旅游产业之间的共同营销提供了支持。 | en_US |
| dcterms.alternative | Wine tourism embodied experience in the Chinese context : connotation, scale development and the impact on behavioral intention | en_US |
| dcterms.extent | xiii, 163 pages : color illustrations | en_US |
| dcterms.isPartOf | PolyU Electronic Theses | en_US |
| dcterms.issued | 2024 | en_US |
| dcterms.educationalLevel | DHTM | en_US |
| dcterms.educationalLevel | All Doctorate | en_US |
| dcterms.LCSH | Wine tourism -- China | en_US |
| dcterms.LCSH | Wine and wine making -- China | en_US |
| dcterms.LCSH | Hong Kong Polytechnic University -- Dissertations | en_US |
| dcterms.accessRights | restricted access | en_US |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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